| | Ma source à propos de saveurs et vie
C’est apprécié, le restauration rapide est à peu près dogmatiquement très salé, et gras. Pire encore, les plats sont bourrés d’additifs connus étant donné que « ( peut être ) dangereux pour la santé » mais ingénieusement cachés sous des codes incompréhensibles ( E926 = Oxyde de chlorine, E173 = Aluminium, E924 = Bromate de , etc ) ( pour plus de détails, cliquez ici ). S’ajoutent à cela leurs prix exorbitants et le nombre conséquent de déchets qu’ils génèrent ( barquettes souple, émissions tv de protection, … ). Se pose aussi l'ennui de l’absence d’informations sur l'origine des matières premières du plat ( il peut s’agir de viande d’élevages bas de gamme, d’œufs de catégorie 3 ( poules conséquentes en clapier à hauteur de 18 poules par m², sans en aucun cas voir du jour ), des fraises d’Espagne connues pour leur de nombreuses pesticides, etc ).Pas besoin d'émerger la planche à découper et passer 5 minutes à quelques brins de pibale à toutes les fois que vous cuisinez. pour cela, coupez beaucoup des herbes aromatiques que vous êtes propriétaire d' l’habitude de faire usage, rangez-les chacune dans un pot en verre et mettez-les au frigo ou au termes conseillés. Ainsi, alors que préparer des plats, vous n’avez qu’à prendre une goutte dans le pot. Attention si vous les surprenez au congélateur de ne pas glacer le plat contenant les herbes ( ne jamais congeler un aliment ayant déjà été congelé ).Pour préparer des plats léger, mijoter des plats sans , c’est le BABA. Fritures et cuissons dans toilette d’huile sont à proscrire ! à cet égard, vous avez le action. Faites rissoler vos légumes à l’eau pas trop longtemps pour qu’ils conservent le plus possible leur petit-beurre et vitamines. pour fournir du dynamisme et du goût à vos bouillons, n’hésitez pas à les aromatiser avec des plantes, des arôme ! Et comme le demande le chef étoilé pierre hermé, osez mijoter des plats à l’eau écumeuse type Badoit. celle-ci renferme des minéraux qui ont la facultés de faire fondre la cellulose des légumes, d'accélérer la cuisson et de fixer la coloration des crudités qui conservent un bel aspect.Pour mijoter des plats ce mélange de crudités, pelez et tranchez une courge, pelez un poivron rouge et détaillez-le en dés ou en lanières, émincez 1 ou deux carottes en julienne, coupez une sphère de céleri précieusement, hachez un bulbe et le assaisonnement ( 1 c. à s. ). Dans un plat vous connectant au micro-ondes, versez deux c. à s. d'huile d'olive. Ajoutez les légumes ( sauf le poivron ) et épicez. Dans une petite tasse d'eau chaude sanitaire, délayez la partie d’un demi-cube de potage ( oiseau de basse-cour ou légumes ) puis ajoutez-le aux légumes. Couvrez le plat d'un film et percez de certaines trous. Cela évitera de salir tout le caldarium lors de la cuisson. Faites rissoler au micro-ondes durant 5 mn pour la majeure partie des crudités croquants, 10 minute pour un effet plus fondant. Ajoutez le piment deux ou 3 mn avant la fin de cuisson.Le raffinage sert à à remplacer l’enveloppe et le lentigo des céréales. Cela permet de les conserver plus un certain temps et évite d'attirer les insectes, articles ainsi dénaturés, ne représentent plus aucun intérêt alimentaire pour eux. Mais évidemment, cela n’a plus aucun intérêt pour nous d'ailleurs. Ce sont seulement des calories vides, c’est à dire, qu’elles vont nous remplir le ventre, on se sentira rassasié, mais nous n’aurons aucun apport en vitamines et en minéraux, besoin de vitamines et minéraux pour les garder et les absorber, elles seront donc déminéralisantes et acidifiantes pour notre corps. De plus, les céréales raffinées seront rapidement digérées et augmenteront trop rapidement l’arrivée de glucides ouvrant un sommet d’insuline.Le autoclave, c’est notre associé « chouchou » pour une cuisine plus saine : les viandes y rôtissent tranquillou pendant qu’on se fait les ongles, et les poissons s’enveloppent heureusement dans des papillotes très sexy. Et puis, question odeurs, c’est malgré tout bien mieux que la friture, non ? Pour les légumes, choisissez relativement la cuisson vapeur ou à l’eau pressée, mais très précaire, histoire qu’ils sont bien croquants et pleins de meilleurs aliments. De façon générale, désirez la viande maigre ( viandes blanches ou parties maigres du bœuf comme la bavette ), et retirez l'épiderme des volailles ou les parties béotienne de la proteine animale avant de les blondir. Pour vos saucée ou assaisonnements, privilégiez matières laitiers écrémés, les vinaigrettes allégées, les marinades sans , etc. Hé ho, trop facile !
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